Hvor blev Jørgensen egentlig af?

Birgitte Jeppesen og H.C. Jørgensen. Hun driver nu Phoenix Kirketorvet og »Kogekonen« med diner transportable fra Haraldshus Århusvej.

 

Af Lise Aagaard

Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.

 

Artikel i DinAvis angående vores jubilærum

 

 

Ny café og ud som kogekone

Den 1. maj i år kom der nye indehavere Jørgensens cafe Slotspladsen.

De forrige stiftere af stedet stoppede efter 14 år med caféen, som startede som en berømt eller måske berygtet morgenpub og siden i 2001 blev udvidet og bygget om, udvidet undervejs og endte som det nuværende kendte sted.

Men hvor blev de egentlig af - Birgitte Jeppesen og H.C. Jørgensen.

Jo Birgitte startede en lille café Kirketorvet, hvor der serveres håndmadder og andre lette retter. Og H.C. - ja han mener at have nået sin otiumsalder og er som årig gået efterløn, men holder naturligvis øje med at det går, som det skal Phoenix, som stedet hedder.

Men Birgitte som brænder for madlavningen stopper ikke med det.

Fra 1. november starter hun en diner transportable i den gamle slagterbutik Kristrup Torv. Under navnet Kogekonens Dinner og Take Away vil hun her levere festmenuer ud til folks egne hjem, eller i festlokaler.

Birgitte forklarer, at der er måske er mange markedet for mad ud af huset, men at hun stiller med et koncept, der tilbyder medfølgende serverings-, anretnings og oprydningshjælp

Maden bliver leveret fiks og færdigt, klar til servering i modsætning til mange diner transportable, der leverer maden i papkasser og poser.

Kogekonen  Dinner og Take Awayer et passende navn, da Birgitte som ganske lille startede sin oplæring i faget hos sin mor, som var kogekone m.m., og en ildsjæl i faget.

H.C. fortæller, at da hans hustru jo er ganske ung endnu, er det for tidligt at i stå, og han har svært ved at forstille sig sin kone i et lønmodtagerjob - eller som han siger: »Ve den arme chef, der skulle have hende ansat